Fakten
Familie: ###
Zehrer: ###
Gemüse Typ: ###
Saat: ###
Ernte: ###
Krankheiten: ###
Besonderheiten: ###
Herkunftsland: ###
Bekannte Sorten: ###
Kopfsalat
Fakten
Familie: Korbblütler
Zehrer: Schwachzehrer
Gemüse Typ: Blattgemüse
Saat: ab März (Jungpflanzen) bis August
Ernte: ab Mai
Krankheiten: Salatfäule, falscher Mehltau, Randen, Wurzelraupen, Blattläuse
Besonderheiten: auf Schoßfestigkeit achten.
Pflanzabstand: Pflanze: 25 cm | Reihe: 25 cm
Bekannte Sorten: Gisela, Jolito, Ursula
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Weitere Informationen
Stellvertretend für den Kopfsalat sollen auch noch folgende Sorten genannt sein: Eissalat, Kraussalat, Eichblattsalat, Lollo (Rosso) Salat, Salatherzen, Salanova, Schnittsalat, Batavia Salat, Endivien, Radicchio, Zuckerhut, Chicoree.
Kohlrabi
Fakten
Familie: Kreuzblütler
Zehrer: Starkzehrer
Gemüse Typ: Kohlgemüse
Saat: April bis August
Ernte: Juni bis November
Krankheiten: Erdflöhe, Kohlfliege, Kohlblattlaus
Besonderheiten: schmekt auch roh hervorragend
Pflanzabstand: Pflanze: 30 cm | Reihe: 25 cm
Bekannte Sorten: Azur Star, Eder (F1), Troja (F1), Superschmelz
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Weitere Informationen
Knoblauch
Fakten
Familie: Liliengewächse
Zehrer: Mittelzehrer
Gemüse Typ: Zwiebelgemüse
Saat: Oktober oder März, April
Ernte: Juli
Krankheiten: Zwiebelrost
Besonderheiten: Schutz vor Vampiren. Verträgt sich nicht mit anderen Zwiebel Sorten
Herkunftsland: Zentralasien
Bekannte Sorten: Lagerknoblauch, Schnittknoblauch
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Weitere Informationen
Gurke
Fakten
Familie: Kürbisgewächs
Zehrer: Starkzehrer
Gemüse Typ: Fruchtgemüse
Saat: Mai bis Juni
Ernte: Juli bis September
Krankheiten: falscher Mehltau, echter Mehltau
Besonderheiten: sehr Frostempfindlich. Daher späte Aussaat.
Pflanzabstand: Pflanze: 35 cm | Reihe: 130 cm
Bekannte Sorten: Schubert (F1), Karaoke (F1), Mertus (F1), Zircon (F1)
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Weitere Informationen
Fenchel
Fakten
Familie: Doldenblütler
Zehrer: Mittelzehrer
Gemüse Typ: Gewürzgemüse
Saat: Mai, Juni
Ernte: Juli, August
Krankheiten: Blattläuse
Besonderheiten: wird teilweise als Heilgemüse bezeichnet.
Pflanzabstand: Pflanze: 30 cm | Reihe: 25 cm
Bekannte Sorten: Zefa Fino, Argo
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Weitere Informationen
Feldsalat
Fakten
Familie: Baldriangewächs
Zehrer: Schwachzehrer
Gemüse Typ: Blattgemüse
Saat: August bis September
Ernte: bis Dezember möglich
Krankheiten: falscher Mehltau
Besonderheiten: späte Aussaat und Ernte möglich
Pflanzabstand: Pflanze: 1,5 cm | Reihe: 12 cm
Bekannte Sorten: Elan, Jade, Medaillon, Dunkelgrüner Vollherziger
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Weitere Informationen
Erbsen
Fakten
Familie: Schmetterlingsblütler
Zehrer: Mittelzehrer
Gemüse Typ: Hülsengemüse
Saat: April bis Mai
Ernte: Juni bis Juli
Krankheiten: Echter Mehltau, Erbsenwickler, Welkekrankkheiten
Besonderheiten: Aussaat in Doppelreihen.
Pflanzabstand: Pflanze: 5 cm | Reihe: 30 cm (Doppelreihe)
Bekannte Sorten: Markerbsen, Schalerbsen, Zuckererbsen
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Weitere Informationen
Chinakohl
Fakten
Familie: Kreuzblütler
Zehrer: Starkzehrer
Gemüse Typ: Kohlgemüse
Saat: Juli und August
Ernte: September und Oktober
Krankheiten: Kohlschwärze, Kohlhernie
Besonderheiten: Für ein Kohlgemüse relativ schnell wachsend.
Pflanzabstand: Pflanze: 40 cm | Reihe: 30 cm
Bekannte Sorten: Monument (F1), Enduro (F1), Kasumi (F1)
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Weitere Informationen
Broccoli
Fakten
Familie: Kreuzblütler
Zehrer: Starkzehrer
Gemüse Typ: Kohlgemüse
Saat: Juni
Ernte: August
Krankheiten: Kohlblattlaus
Besonderheiten: schwierig im Anbau (für Hobbygärtner)
Pflanzabstand: Pflanze: 50 cm | Reihe 50 cm
Bekannte Sorten: Agassi (F1), Batavia (F1), Belstar (F1), Fiesta (F1)
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